ลงทุนร้านอาหาร ต้องรู้สาเหตุอะไรบ้างอาจทำให้ร้านเจ๊ง

ปัจจุบันเรามักจะเห็นข่าวบ่อย ๆ ว่าร้านอาหารจำนวนไม่น้อยเลยที่เริ่มมีการทยอยปิดตัวลง ทำให้หลายคนมองว่าสาเหตุหลัก ๆ ที่ทำให้ร้านอาหารต้องปิดก็คงเป็นเพราะ เศรษฐกิจที่ซบเซาลงทำให้ส่งผลกระทบต่อร้านอาหารต่าง ๆ มาก แต่คุณรู้หรือไม่ว่าจริง ๆ แล้วสาเหตุที่ร้านอาหารต้องปิดนั้นไม่ได้มาจากพิษเศรษฐกิจเท่านั้นแต่ยังคงมีสาเหตุอื่น ๆ อีกมากมาย เรามาดูกันว่ามีสาเหตุอะไรบ้างที่ทำให้ร้านอาหารหลายแห่งต้องปิด

สาเหตุทำให้ ลงทุนร้านอาหาร แต่เจ๊ง

• สาเหตุที่ทำให้การลงทุนร้านอาหารต้องเจ๊งเป็นจำนวนมากมีดังนี้

1.ถูกแชร์ส่วนแบ่งตลาด

ต้องยอมรับว่าการมีร้านเป็นของตัวเองนั้นเป็นสิ่งที่ใคร ๆ ก็ต้องการซึ่งไม่มีใครอยากเป็นลูกน้องคนอื่นแน่นอน ทำให้เป็นจุดเปลี่ยนที่หลายคนหันมาเปิดกิจการเป็นของตัวเอง ด้วยการเริ่มร้านอาหารเล็ก  ๆ ด้วยเหตุผลนี้ทำให้ร้านอาหารถูกเพิ่มขึ้นเป็นจำนวนมากอย่างรวดเร็วจนส่งผลการแบ่งส่วนตลาด หรือการแบ่งจำนวนลูกค้านั่นเอง

2.พฤติกรรมความเร่งรีบของคนยุคปัจจุบัน

มองไปทางไหนก็เจอแต่ร้านสะดวกซื้อยักษ์ใหญ่ ที่มีสินค้าหลากหลายมากมายซึ่งสามารถตอบโจทย์ความต้องการของหลายคนได้เป็นอย่างดี เพราะมีอาหารให้เลือกซื้อมากมายอีกทั้งยังเป็นตัวเลือกที่สะดวก รวดเร็ว ทันต่อเวลาอีกด้วยทำให้ร้านอาหารหลาย ๆ แห่งถูกมองข้ามไปนั่นเอง

3.การหยุดนิ่งอยู่กับที่

การเป็นร้านอาหารที่ดีนั้นจะต้องมีอะไรแปลกใหม่อยู่ตลอดเวลา และมีการจัดโปรโมชั่นที่น่าสนใจอยู่บ่อย ๆ เพื่อเป็นการดึงดูดลูกค้า แต่ในทางกลับกันหากร้านหยุดอยู่กับที่มีแต่ของเดิม ๆ จำเจจะทำให้ลูกค้าเกิดความน่าเบื่อจนไม่อยากเข้าร้านสุดท้ายร้านก็เจ๊งนั่นเอง

ลงทุนร้านอาหาร จะลดความเสี่ยงเจ๊งอย่างไร

การลดความเสี่ยงลงทุนร้านอาหารไม่ให้เจ๊งนั้นก่อนอื่นเลยคือจะต้องมีการจัดสรรงบประมาณให้เพียงพอ จัดตกแต่งร้านให้น่าสนใจและที่สำคัญหาแนวทางดึงดูดลูกค้าบ่อย ๆ ด้วยการจัดโปรโมชั่นลด แลก แจก แถม มีการบริการที่ดี แค่นี้เราก็เชื่อว่าร้านอาหารของคุณเสี่ยงที่จะเจ๊งน้อยแน่นอน

ได้รู้สาเหตุที่ทำให้ร้านอาหารหลาย ๆ ร้านเจ๊งกันไปแล้วต่อไปนี้หากคุณไม่อยากให้ร้านของคุณต้องเจ๊งคุณต้องมีการพัฒนาร้านของคุณบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้ร้านเกิดความน่าเบื่อ จำเจ จะทำให้ลูกค้าสนใจร้านของคุณตลอดเวลาแน่นอน

#การลงทุนร้านอาหาร #พิษเศรษฐกิจ #การแข่งขัน